Thiep bou dieum

Riz au poisson sénégalais

Le Thiep Bou Dieum, aussi appelé Thieboudienne, est un plat emblématique du Sénégal, reconnu comme l’un des mets les plus savoureux de l’Afrique de l’Ouest. Ce plat, à base de poisson entier mijoté dans une sauce tomate, est accompagné de riz brisé parfumé et d’un assortiment généreux de légumes : carottes, choux, patate douce, manioc et aubergines africaines.

Chaque bouchée de ce plat est un voyage au cœur du Sénégal, avec un équilibre parfait entre le goût légèrement acidulé de la sauce tomate et la douceur des légumes fondants. Pour relever le tout, nous ajoutons une touche de pâte de nététou, un condiment africain aux saveurs umami, et une pincée de piments pour une touche piquante.

🔥 Un incontournable de la cuisine sénégalaise, savourez-le dès maintenant !

Ingrédients :

Riz, poisson, manioc, chou, carottes, aubergine, piment, huile, ail, laurier, sauce soja