Yassa poisson

Poisson grillé à la sauce citronnée

Dans le Yassa Poisson, le poisson est d’abord grillé, puis mijoté avec des oignons, du citron et des épices africaines. Cette technique lui confère une texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.

La sauce yassa apporte une touche acidulée et légèrement sucrée qui sublime le poisson. Servi avec du riz, c’est un plat frais et savoureux, parfait pour les amateurs de poisson !

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Ingrédients :

Riz, poisson, eau, sel, sauce (pâte d’arachide, tomate, oignon, Maggi, huile, sauce soja), ail, poivre, laurier, herbe de Provence, vinaigre